500g färsk eller fryst torskfilé
2 hackade hårdkokta ägg
3 msk vetemjöl
3 dl vatten
1 dl standardmjölk
1-2 msk flytande margarin
(2-3 msk hackad persilja)
Salt och peppar
* Tina de frysta filéerna. Skär blocken i 2cm tjocka skivor.
* Koka äggen.
* Vispa ut mjölet med vattnet i en låg, vid kastrull.
* Tillsätt sedan mjölk och margarin.
* Koka upp under omrörning och låt koka ett par minuter, såsen ska vara tjock.
* Lägg i fisken i såsen. Låt sjuda på låg temp, ca 5 min.
* Strö över de hackade äggen och ev persiljan.
* Smaka av med salt och peppar
Servera med kokt potatis och morotsbitar.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar