Tjockpannkaka med blåbär

6 ägg

12 dl mjölk

5dl vetemjöl

1tsk salt

75g margarin

blåbär

florsocker

*Sätt ugnen på 225grader.

*Knäck äggen och tillsätt vetemjöl och hälften av mjölken.

*Vispa samman till en tjock smet.

*Tillsätt resten av mjölken samt saltet och blåbär och rör om ordentligt.

*Smält margarinet i en stor djup ugnsplåt.

*Häll i smeten och grädda pannkakan i mitten av ugnen i ca 45 min.

*Låt den stå några minuter före servering.

*Strö över florsocker.