Blåbärspannkaka

3,5 dl mjöl

8 dl mjölk

4 ägg

0,5 tsk salt

3 msk margarin

*Sätt ugnen på 225°.

*Blanda mjöl och salt. Häll i hälften av mjölken och vispa till en jämn smet. Häll i resten och sist äggen.

*Smält margarinet i en långpanna i ugnen och häll sedan över smeten och strö i blåbär.

*Grädda i mitten av ugnen i 35-40 min.