fredag 3 december 2010

Kyckling med krämig pasta



4 kycklingfiléer
2 tsk grillkrydda
1+1 msk smör
300g pasta tex penne eller rigatoni
0,5l grönsaker, ex purjo, broccoli, salladslök
1 hönsbuljong tärning
2dl vatten
2 vitlöksklyftor
1 msk olivolja
1 påse babyspenat, färsk
2 dl creme fraiche
1 tsk salt
2 krm svartpeppar

1 dl hyvlad parmesan till garnering

*Skär kycklingfiléerna i bitar och stek dem med grillkryddan i 1 msk av smöret
*Koka pastan och låt den rinna av i durkslag.
*Lägg den stekta kycklingen på tex en tallrik.
*Lägg 1msk smör i pannan och lägg ner de finstrimlade grönsakerna. Smula ner buljongtärningen. Fräs grönsakerna under omrörning 2-3 minuter och pressa i vitlöken. Häll på vattnet och koka ca 3 minuter.
*Blanda i kycklingen med grönsakerna.
*Blanda i pastan och spenaten.
*Blanda i creme fraiche. *Låt allt bli genomvarmt. *Smaka av med salt och peppar.
*Garnera med hyvlad parmesan.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar